明日葉の食物繊維

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明日葉 食物繊維

明日葉に限らず、青汁に用いる素材や青菜系の野菜は食物繊維が豊富。

 

明日葉に含まれる食物繊維は100g中、5.6g含有されています。

 

 

大麦若葉には及びませんが、そこらの野菜よりも豊富に含まれていますね。

 

実際に、明日葉系統の青汁を飲んでいると、以前よりもかなり便通がよくなりました。

 

DSCF4505

 

具体的には、三日に二回ほどの割合で便が出ていたのが、明日葉系統の青汁を飲むようになってから、朝に一回、夕方に一回便が出るようになりました。

 

食物繊維の効果を明日葉は十分に発揮している、というのが私の実感です

 

この食物繊維、食後血糖値の上昇抑制に効果がある、とされていますが、その説に吾輩が懐疑的なのは当ブログの情報をシェアして頂いている貴方であれば、おわかりになるかと思います。

 

詳しくは、さつまいもによる血糖値上昇と食物繊維の関連性を参照してみて下さい。

 

そんな明日葉ですが、中々スーパーや八百屋などで明日葉を見かける事がありません。

 

これは何故か?

 

私が推測した理由は非常に簡単、単純明快なもの。流通していないから(爆)

 

あ、石とか投げないで下さい、普通に分析しているだけですので(T-T)

 

伊豆大島、八丈島がある東京近郊や関東圏なら、両島から明日葉が入荷するので、流通すると思います、明日葉の特性を考えると、温暖な地域である九州も、明日葉を育てやすい環境下なので流通するかもしれません。

 

では、吾輩の地元であある、寒い東北は?

 

DSCF4535

 

 

元々明日葉は寒さが苦手。

 

上記のような感じで雪が積もる地方で、寒さに弱い明日葉が育つのに適した環境、とは到底言えません。

 

寒い東北では流通する以前に、明日葉が育てにくい環境である事がネックになっています。

 

ですので、周辺のスーパーなどで売っていなければ、ネットで取り寄せるか、あるいは自分で育てる事をお勧めします。

 

これだけ健康に良い明日葉であるのなら、食品以外でも何か使われているのではと思い、調べてみたところ、明日葉を用いた化粧品がありました。

 

ビーエスコスメの明日葉エキス。HPの効能には、アンチエイジングとトラブル防止とあります。

 

使用者の皆様のコメント欄には、有機ゲルマニウムを期待して使用していた方が多いみたいです。

 

で、ここで一つ疑問が出たので提示させて貰います。

 

それは、明日葉などに有機ゲルマニウムが豊富に含有されるには、土壌に豊富に有機ゲルマニウムがなければいけない、というもの。

 

しかし、明日葉であれば有機ゲルマニウムが豊富に含まれる、という訳ではないというのが最近の定説です。

 

他に栄養面で情報をシェアすると、全部万遍なく栄養価が高いんですが、カリウム、カルシウム、マグネシウム、といったミネラル分に食物繊維、β―カロチンも含有量が多いです。

 

他に注目される成分として以前シェアしたカルコンがありますね。

 

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これは明日葉以外はほとんど含まれていない成分で、ポリフェノールの一種だと言われています。

 

もう少し詳しく言うと、フラボノイドの一種。

 

他にはクマリンも成分として注目されています。

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